Ингредиенты: 

- молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; 
- филе куриной грудки - 1 шт.; 
- чеснок - 2 зубчика; 
- сыр твердый - 50 г; 
- готовый соус из паприки (не острый); 
- несколько листиков базилика; 
- соль, черный молотый перец; 
- оливковое масло. 

Приготовление: 

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. 
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. 
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. 
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. 
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. 
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. 
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cook